11 відгуків
emoji-quarantineМагазин тимчасово не працює. Все буде Україна!

Дека для пекарень

Основна галузь застосування такого обладнання – виробництво хлібобулочної продукції, кондитерських виробів, але також листи необхідні для запікання м'ясних страв, риби, різних запіканок, овочів. Виходячи з цього, їх має бути необхідна кількість, достатню для приготування різноманітної їжі.

Промислові листи зобов'язані бути:

  • міцними;
  • мати товсте дно;
  • безпечними у використанні;
  • високоякісні.

Одним з основних переваг нашого заводу, є можливість виготовлення не тільки дек стандартних розмірів (600х400 або 600х800 міліметрів), але і обладнання на замовлення, з індивідуальними розмірами клієнтів. Висота бортів дек може варіюватися від 10 до 80 міліметрів.

Вибираючи кондитерський лист необхідно звертати увагу не тільки на його розміри, зовнішній вигляд, але і на матеріал, з якого він виготовлений. МЗПО пропонує клієнтам продукцію, для виробництва якої використовуються такі матеріали як сертифікована нержавіюча сталь марки AISI201, AISI304 або алюміній харчової, що володіють рядом переваг.

Листи з нержавіючої сталі

ці вироби стійкі до прогорання, корозії, а також:

  • на змінюють початковий вигляд і форму, у процесі тривалої експлуатації;
  • легко очищаються від забруднень (допустимо використання миючих засобів, що містять луги та кислоти);
  • володіють достатньою жорсткістю.

Купуючи такі листи, слід враховувати той факт, що вироби мають значну вагу, повільно прогріваються.

Противні алюмінієві

Вони характеризуються:

  • стійкістю до корозії, прогорання;
  • мають легку вагу, що необхідно враховувати при використанні дек для великих печей;
  • швидко прогріваються, що сприяє рівномірному пропеканию виробів;
  • мають невисокими властивостями адгезії, що не дає виробів підгоряти.

Жорсткість таких листів значно менше, в порівнянні з моделями з нержавіючої сталі, тому для запобігання деформації, слід використовувати при виробництві обладнання листи більшої товщини. Для очищення від забруднень заборонено використовувати засоби, до складу яких входять луги, кислоти.

Недорого купити дека будь-якого виду в інтернет – магазині МЗПО, можуть клієнти Києва та інших міст України. Ціна виробів розраховується індивідуально, але вона доступна для клієнтів

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner